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  近日,在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村一家糕点坊内,制饼手艺人端出刚烘烤出的火腿月饼。

  临近中秋,在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村,当地人有着将火腿入馅做月饼的习俗。传统火腿月饼进入产销旺季,香飘中秋,深受食客喜爱。

  制饼手艺人经过和油面、扯面团、包油酥、包馅料、烤制等纯手工工序,制成皮酥馅饱的火腿月饼。传统火腿月饼里的馅料是关键,制作馅料过程中,要把火腿炒制出来的汤汁冷却后混入芝麻粉,加入食用油搅拌均匀后,用一层芝麻粉在案板上垫底,中间铺上炒制好的火腿丁,最后再盖上一层芝麻粉,压制紧实后切块使用。这样制作出来的馅料能够将火腿与芝麻的香味更好地融合,再加上土月饼面粉和猪油搅拌加工制成的油酥皮,通过高温烘烤,让月饼口感外酥里嫩,尝上一口便是满满的乡愁。(施亚磊 摄)

  近日,在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村一家糕点坊内,制饼手艺人正在制作火腿土月饼。

  近日,在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村一家糕点坊内,制饼手艺人正在制作火腿土月饼。

  近日,在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村一家糕点坊内,制饼手艺人正在制作火腿馅料。

  近日,在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村一家糕点坊内,制饼手艺人正在制作火腿馅料。

  近日,在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村一家糕点坊内,制饼手艺人正在制作火腿馅料。

  近日,在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村一家糕点坊内,制饼手艺人正在包馅。

  近日,在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村一家糕点坊内,制饼手艺人正在包馅。

  烘烤出的火腿月饼。

  烘烤出的火腿月饼。

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安徽黄山:火腿月饼香飘中秋

2026-06-05 11:37:30 131

该属共有约70种,褐鳞木属马来西亚至波利尼西亚。褐鳞木属分布于菲律宾、褐鳞木属

褐鳞木属(学名:Astronia)是褐鳞木属野牡丹科下的一个属, 下属物种 Astronia acuminatissima Merr. Astronia alata J.F.Maxwell Astronia angustifolia Mansf. Astronia apoensis Elmer Astronia arborea Baker fil. Astronia atroviridis Mansf. 刺果泽泻 Astonia australiensis (Aston) S.W.L.Jacobs Astronia beccariana Cogn. Astronia benguetensis J.F.Maxwell Astronia brunnea J.F.Maxwell Astronia brunneoaenea J.F.Maxwell Astronia bullata J.F.Maxwell Astronia bulusanensis Elmer Astronia candolleana Cogn. Astronia chartacea J.F.Maxwell Astronia columnaris J.F.Maxwell Astronia coriacea J.F.Maxwell Astronia corymbosa J.F.Maxwell Astronia crassiloba J.F.Maxwell Astronia cumingiana Vidal Astronia cuspidata J.F.Maxwell Astronia dioica Merr. Astronia elaterinervis J.F.Maxwell 褐鳞木 Astronia ferruginea Elmer 锈叶野牡丹 Astronia formosana Kanehira,褐鳞木属 1917 Astronia fraterna Seem. Astronia gitingensis Elmer Astronia glauca Merr. Astronia glomerata Mansf. Astronia gracilis Bakh.fil. Astronia grandiflora J.F.Maxwell Astronia hollrungii Cogn. Astronia katangladensis J.F.Maxwell Astronia klabatensis J.F.Maxwell Astronia laevis J.F.Maxwell Astronia lagunensis Merr. Astronia ledermannii Mansf. Astronia macrophylla Blume Astronia megalantha Merr. Astronia meyerae Merr. Astronia meyeri Merr. Astronia papetaria Blume Astronia papuana Cogn. Astronia pulchra Vidal Astronia purpuriflora Elmer Astronia quadrangulata J.F.Maxwell Astronia rolfei Vidal Astronia rostrata J.F.Maxwell Astronia rugata J.F.Maxwell Astronia rugosa J.F.Maxwell Astronia sabahensis J.F.Maxwell Astronia scabrida J.F.Maxwell Astronia sericea J.F.Maxwell Astronia shungolensis J.F.Maxwell Astronia smilacifolia Wall. ex Triana Astronia sorongensis J.F.Maxwell Astronia spectabilis Blume Astronia squamosa J.F.Maxwell Astronia stapfii Koord. Astronia triangularis J.F.Maxwell Astronia truncata J.F.Maxwell Astronia villosovaginata J.F.Maxwell Astronia viridifolia Elmer Astronia vulcanica Elmer Astronia williamsii'' Merr. ex C.B.Rob. 参考文献 H H为灌木或小乔木植物。褐鳞木属

安徽黄山:火腿月饼香飘中秋

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  临近中秋,在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村,当地人有着将火腿入馅做月饼的习俗。传统火腿月饼进入产销旺季,香飘中秋,深受食客喜爱。

  制饼手艺人经过和油面、扯面团、包油酥、包馅料、烤制等纯手工工序,制成皮酥馅饱的火腿月饼。传统火腿月饼里的馅料是关键,制作馅料过程中,要把火腿炒制出来的汤汁冷却后混入芝麻粉,加入食用油搅拌均匀后,用一层芝麻粉在案板上垫底,中间铺上炒制好的火腿丁,最后再盖上一层芝麻粉,压制紧实后切块使用。这样制作出来的馅料能够将火腿与芝麻的香味更好地融合,再加上土月饼面粉和猪油搅拌加工制成的油酥皮,通过高温烘烤,让月饼口感外酥里嫩,尝上一口便是满满的乡愁。(施亚磊 摄)

  近日,在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村一家糕点坊内,制饼手艺人正在制作火腿土月饼。

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